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Better Buns

Kleine, weiche Buns die deinen Tag versüssen.​

150 min

Zutaten

Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.

  • 450 ml Alpro Sojadrink ohne Zucker​
  • 400 g Mehl Typ 405​
  • 100 g Mehl Typ 1050​
  • Prise Salz​
  • 1 Pk. Trockenhefe​
  • 3 EL Sonnenblumenöl​
  • Je nach Sorte:​
  • Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen​
  • Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen​
  • Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker​

Vorbereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.​

Schritt 2

Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen!​

Schritt 3

Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgrosse Kugeln formen​

Schritt 4

Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad​ 15–20 Minuten backen

Schritt 5

Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.​

Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.

  • 450 ml Alpro Sojadrink ohne Zucker​
  • 400 g Mehl Typ 405​
  • 100 g Mehl Typ 1050​
  • Prise Salz​
  • 1 Pk. Trockenhefe​
  • 3 EL Sonnenblumenöl​
  • Je nach Sorte:​
  • Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen​
  • Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen​
  • Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker​

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.​

Schritt 2

Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen!​

Schritt 3

Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgrosse Kugeln formen​

Schritt 4

Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad​ 15–20 Minuten backen

Schritt 5

Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.​

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Hergestellt mit...Sojadrink Ohne Zucker

Erhältlich in 1L