Avena con chía, compota de frutos rojos y mantequilla de almendras

Añade la avena, las semillas de chía, la pera, Alpro This Is Not M*lk y la alternativa vegetal al yogur Alpro natural a un bol, remueve hasta que se mezclen por completo y guárdalo en la nevera toda la noche.

Añade los frutos rojos congelados, el sirope de arce, la canela y la vainilla a una sartén, ponlo a fuego medio y cuécelo durante 6-8 minutos, hasta que los frutos rojos se hayan descongelado y hayan soltado su líquido, de modo que quede una textura de compota. Retira del fuego y reserva para que se enfríe completamente.

Cuando esté listo para servir, afloja la avena con un poco de This Is Not M*lk (si es necesario) y divídela en 4 cuencos. Cubre con rodajas de plátano, compota de bayas y mantequilla de almendras, y sirve.