Avena con chía, compota de frutos rojos y mantequilla de almendras
Ingredientes
- 150g de copos de avena
- 20g de semillas de chía
- 1 pera rallada
- 275ml Alpro This Is Not M*lk Semi
- 100g de alternativa vegetal al yogur Alpro natural
- 200g de mezcla de frutos rojos congelados (arándanos, moras y frambuesas)
- 1 1/2 cucharadas de sirope de arce
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 plátano, en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras (o mantequilla de frutos secos de tu elección)
Preparación
Paso 1
Añade la avena, las semillas de chía, la pera, Alpro This Is Not M*lk y la alternativa vegetal al yogur Alpro natural a un bol, remueve hasta que se mezclen por completo y guárdalo en la nevera toda la noche.
Paso 2
Añade los frutos rojos congelados, el sirope de arce, la canela y la vainilla a una sartén, ponlo a fuego medio y cuécelo durante 6-8 minutos, hasta que los frutos rojos se hayan descongelado y hayan soltado su líquido, de modo que quede una textura de compota. Retira del fuego y reserva para que se enfríe completamente.
Paso 3
Cuando esté listo para servir, afloja la avena con un poco de This Is Not M*lk (si es necesario) y divídela en 4 cuencos. Cubre con rodajas de plátano, compota de bayas y mantequilla de almendras, y sirve.
- 150g de copos de avena
- 20g de semillas de chía
- 1 pera rallada
- 275ml Alpro This Is Not M*lk Semi
- 100g de alternativa vegetal al yogur Alpro natural
- 200g de mezcla de frutos rojos congelados (arándanos, moras y frambuesas)
- 1 1/2 cucharadas de sirope de arce
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 plátano, en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras (o mantequilla de frutos secos de tu elección)
Paso 1
Añade la avena, las semillas de chía, la pera, Alpro This Is Not M*lk y la alternativa vegetal al yogur Alpro natural a un bol, remueve hasta que se mezclen por completo y guárdalo en la nevera toda la noche.
Paso 2
Añade los frutos rojos congelados, el sirope de arce, la canela y la vainilla a una sartén, ponlo a fuego medio y cuécelo durante 6-8 minutos, hasta que los frutos rojos se hayan descongelado y hayan soltado su líquido, de modo que quede una textura de compota. Retira del fuego y reserva para que se enfríe completamente.
Paso 3
Cuando esté listo para servir, afloja la avena con un poco de This Is Not M*lk (si es necesario) y divídela en 4 cuencos. Cubre con rodajas de plátano, compota de bayas y mantequilla de almendras, y sirve.
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