Café con especias y calabaza
Caliente, resplandeciente y hecho con Avena Alpro Barista
10 mins
Ingredientes
- 500ml Avena Barista Alpro + 100ml para espumar
- 300g de puré de calabaza
- 1/2 cucharada de especias de calabaza (DIY: mezcla 4 cucharaditas de canela molida + 2 cucharaditas de jengibre molido + 1 cucharadita de clavo molido + 1/2 cucharadita de nuez moscada molida)
- 2 cucharadas de sirope de ágave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Optional: 2 chupitos de café expreso
Preparación
Paso 1
En un cazo pequeño, calienta suavemente la Avena Barista Alpro, el puré de calabaza, la especia de calabaza, el sirope de agave y el extracto de vainilla. A fuego lento, bátelo para mezclarlo todo.
Paso 2
Retira rápidamente del fuego antes de que empiece a cocer. Bátelo con una batidora de mano hasta que quede muy suave y sedoso. Si quieres añadir el espresso, ahora es el momento de mezclarlo.
Paso 3
Para la cobertura de espuma, pon los 100ml restantes de Avena Barista Alpro en una jarra resistente al calor y caliéntala suavemente al baño marís (sobre agua caliente). Espúmalo con un espumador manual (o utiliza una máquina si la tienes).
Paso 4
Reparte la mezcla de calabaza en dos tazas grandes. Añade una cucharada de la espuma de Avena Barista y termina con una pizca de especias de calabaza y ¡disfruta!
- 500ml Avena Barista Alpro + 100ml para espumar
- 300g de puré de calabaza
- 1/2 cucharada de especias de calabaza (DIY: mezcla 4 cucharaditas de canela molida + 2 cucharaditas de jengibre molido + 1 cucharadita de clavo molido + 1/2 cucharadita de nuez moscada molida)
- 2 cucharadas de sirope de ágave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Optional: 2 chupitos de café expreso
Paso 1
En un cazo pequeño, calienta suavemente la Avena Barista Alpro, el puré de calabaza, la especia de calabaza, el sirope de agave y el extracto de vainilla. A fuego lento, bátelo para mezclarlo todo.
Paso 2
Retira rápidamente del fuego antes de que empiece a cocer. Bátelo con una batidora de mano hasta que quede muy suave y sedoso. Si quieres añadir el espresso, ahora es el momento de mezclarlo.
Paso 3
Para la cobertura de espuma, pon los 100ml restantes de Avena Barista Alpro en una jarra resistente al calor y caliéntala suavemente al baño marís (sobre agua caliente). Espúmalo con un espumador manual (o utiliza una máquina si la tienes).
Paso 4
Reparte la mezcla de calabaza en dos tazas grandes. Añade una cucharada de la espuma de Avena Barista y termina con una pizca de especias de calabaza y ¡disfruta!
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Hecha con...Avena Barista
Disponible en 1L
