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Curry verde de verduras
Un delicioso plato principal al estilo tailandés, hecho con la bebida vegetal Coco que te va a dejar con ganas de más
Sin lactosa
Sin gluten
Vegetariano
Platos principales
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- 6 dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas de bebida de Alpro de coco
- 2 guindillas verdes
- 2 cm de jengibre pelado
- 2 cucharaditas de albahaca
- 1 ramillete de cilantro
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 2 hojas de lima o laurel
- Zumo de 1 lima
- 1 cebolla pequeña pelada
- Setas variadas
- Zanahoria
- 3 cucharadas soperas de aceite de cacahuete o de aceite de coco
- 150gr de arroz
Usa la bebida de Coco sin azúcares para una versión sin azúcar añadido
Just as delicious with noodles or bread
Ingredients
- 6 dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas de bebida de Alpro de coco
- 2 guindillas verdes
- 2 cm de jengibre pelado
- 2 cucharaditas de albahaca
- 1 ramillete de cilantro
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 2 hojas de lima o laurel
- Zumo de 1 lima
- 1 cebolla pequeña pelada
- Setas variadas
- Zanahoria
- 3 cucharadas soperas de aceite de cacahuete o de aceite de coco
- 150gr de arroz
Usa la bebida de Coco sin azúcares para una versión sin azúcar añadido
Just as delicious with noodles or bread
Preparation
1
Pon todos los ingredientes excepto la cebolla, las judías, las setas y la zanahoria, en un vaso de batidora y mezclar bien para hacer una pasta.
2
En una olla aparte, pon el arroz y cuécelo.
3
Lava, pela y corta la cebolla, judías, setas y zanahorias en tiras y saltéalas en una sartén, cuando estén doraditas por fuera añádelas a la olla con la pasta de curry verde que hemos hecho antes.
4
Cuece las verduras con la pasta un par de minutos y sírvelo con el arroz. ¡Bon appétit!
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Hecho con Coco Original
1L
Hecho con Coco Sin Azúcar
1L
