Tuesta las avellanas en una sartén (sin aceite), hasta que estén tostaditas y desprendan su delicioso aroma. Retíralas y deja que se enfríen un poco, y después pícalas.

Cuando la sartén aún esté caliente, vierte el sirope de arce y déjalo cinco minutos hasta que espese y adquiera un profundo tono dorado.

Échalo sobre las las avellanas y añade un pellizquito de sal, y después forra una bandeja de horno con papel y colócalas formando una fina capa. Cuando se haya enfriado completamente, rompe el praliné en pequeños fragmentos.

Divide el Helado de Chocolate y Avellanas Alpro en cuatro copas o boles de postre, decóralo con los fragmentos de praliné y la viruta de chocolate. ¡Doble avellana, doble sabor!