Omelette pesto épinards
Facile, rapide et savoureux !
20 min
Ingrédients
- 100g de farine de pois chiches
- 150g de lait d’Amande Grillée alpro
- 20g de graines de lin
- 6 cuillères à soupe de pesto vert
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- La garniture :
- Quelques champignons
- Quelques tomates cerises
- Une poignée de jeunes épinards
- Huile d'olive, pour la cuisson
Préparation
Étape 1
Préparez votre pâte. Prenez un bol, versez-y tous les ingrédients de la pâte et mélangez-les à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une magnifique pâte verte ! Mettez-la de côté.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches et les petites tomates en deux.
Étape 3
Faire sauter les champignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajouter les tomates et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque molles. Assaisonner de sel et de poivre et déposer les légumes dans une assiette pour les garder au chaud.
Étape 4
Utiliser la même poêle et un peu plus d'huile d'olive pour cuire les wraps. Versez la moitié du mélange dans la poêle, mettez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 5
Utiliser la même poêle et un peu plus d'huile d'olive pour cuire les wraps. Versez la moitié du mélange dans la poêle, mettez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- 100g de farine de pois chiches
- 150g de lait d’Amande Grillée alpro
- 20g de graines de lin
- 6 cuillères à soupe de pesto vert
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- La garniture :
- Quelques champignons
- Quelques tomates cerises
- Une poignée de jeunes épinards
- Huile d'olive, pour la cuisson
Étape 1
Préparez votre pâte. Prenez un bol, versez-y tous les ingrédients de la pâte et mélangez-les à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une magnifique pâte verte ! Mettez-la de côté.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches et les petites tomates en deux.
Étape 3
Faire sauter les champignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajouter les tomates et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque molles. Assaisonner de sel et de poivre et déposer les légumes dans une assiette pour les garder au chaud.
Étape 4
Utiliser la même poêle et un peu plus d'huile d'olive pour cuire les wraps. Versez la moitié du mélange dans la poêle, mettez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 5
Utiliser la même poêle et un peu plus d'huile d'olive pour cuire les wraps. Versez la moitié du mélange dans la poêle, mettez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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Réalisée avec...Soja Original
Disponible en 1L
