Pancakes à l’américaine
Ingrédients
Pour obtenir de véritables pancakes à l’américaine, il faut une pâte liquide mais assez consistante pour garder sa forme dans la poêle. Faites un essai et ajoutez un trait d’Alpro Boisson à base d’Avoine si la pâte est trop épaisse.
Pour de portions
- Pour les crêpes:
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 180 ml d’Alpro Boisson à base d'Avoine Sans Sucres
- 2 œufs battus
- Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres 500g (en supplément)
- Huile de colza
- Pour la sauce salsa:
- 150 g de maïs (en boîte) égoutté
- 100 g de tomates cerises en quartiers
- 30 g de coriandre grossièrement hachée
- 2 avocats mûrs en cubes de 1 cm
- 1 oignon rouge finement haché
- 1 piment rouge sans pépins finement haché
- Le jus de 2 citrons verts + des quartiers supplémentaires pour l'accompagnement
- Poivre et sel
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique avec une pincée de sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’Alpro Boisson à base d’Avoine.
Étape 2
Mélangez tous les ingrédients de la salsa et réservez.
Étape 3
Versez progressivement le mélange œufs battus/lait sur la farine et battez jusqu'à l’obtention d’une pâte (type pâte à crêpes épaisse).
Faites cuire les crêpes dans un peu d’huile. Utilisez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte pour obtenir de petites crêpes de 10 cm de diamètre. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez-les et continuez la cuisson jusqu'à l’obtention d’une jusqu’à l’obtention de pancakes joliment dorés. Comptez environ 2 à 3 minutes pour chaque côté.
Étape 4
Servez 2-3 pancakes par personne avec une cuillère remplie d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres 500g et de la sauce salsa et des quartiers de citron vert.
Pour obtenir de véritables pancakes à l’américaine, il faut une pâte liquide mais assez consistante pour garder sa forme dans la poêle. Faites un essai et ajoutez un trait d’Alpro Boisson à base d’Avoine si la pâte est trop épaisse.
Pour de portions
- Pour les crêpes:
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 180 ml d’Alpro Boisson à base d'Avoine Sans Sucres
- 2 œufs battus
- Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres 500g (en supplément)
- Huile de colza
- Pour la sauce salsa:
- 150 g de maïs (en boîte) égoutté
- 100 g de tomates cerises en quartiers
- 30 g de coriandre grossièrement hachée
- 2 avocats mûrs en cubes de 1 cm
- 1 oignon rouge finement haché
- 1 piment rouge sans pépins finement haché
- Le jus de 2 citrons verts + des quartiers supplémentaires pour l'accompagnement
- Poivre et sel
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique avec une pincée de sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’Alpro Boisson à base d’Avoine.
Étape 2
Mélangez tous les ingrédients de la salsa et réservez.
Étape 3
Versez progressivement le mélange œufs battus/lait sur la farine et battez jusqu'à l’obtention d’une pâte (type pâte à crêpes épaisse).
Faites cuire les crêpes dans un peu d’huile. Utilisez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte pour obtenir de petites crêpes de 10 cm de diamètre. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez-les et continuez la cuisson jusqu'à l’obtention d’une jusqu’à l’obtention de pancakes joliment dorés. Comptez environ 2 à 3 minutes pour chaque côté.
Étape 4
Servez 2-3 pancakes par personne avec une cuillère remplie d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres 500g et de la sauce salsa et des quartiers de citron vert.
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Réalisée avec...Avoine Sans Sucres
Disponible en 1L
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