Homepage
Σόγια
Επιδόρπια
Πίτες
Vegetarian
Πρωινό

Κέικ με καρύδια και καφέ

Μπορείς να δεις βίντεο από τη συνταγή στη σελίδα των FOOD VIDEOs στο Facebook.

80 mins

Συστατικά

  • 200γρ Βούτυρο
  • 300γρ Μαύρη Ζάχαρη, Μαλακή
  • 200γρ Στραγγιστό Γιαούρτι, 2% λιπαρά
  • 200ml Alpro Ρόφημα Σόγιας Χωρίς Ζάχαρη
  • 2 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 400γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κ.σ. Σκόνη Στιγμιαίου Καφέ Εσπρέσο
  • 1 κ.γ. Σόδα
  • 1 κ.γ. Baking Powder
  • ½ κ.γ. Αλάτι
  • 125γρ Καρύδια, χοντροκομμένα + επιπλέον για το σερβίρισμα

Προετοιμασία

Βήμα 1

Ρίχνεις στον κάδο ενός μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάς για μερικά λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέτεις σιγά-σιγά το γιαούρτι. Ρίχνεις το ρόφημα σόγιας, τη βανίλια και στη συνέχεια το αλεύρι κουταλιές-κουταλιές. Προσθέτεις τον καφέ, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι.

Βήμα 3

Σταματάς το χτύπημα, προσθέτεις τα καρύδια και ανακατεύεις με μία σπάτουλα.

Βήμα 4

Μεταφέρεις το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί 25-26 εκ. και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 περίπου ώρα. Σερβίρεις με χοντροκομμένα καρύδια και ζεστό καφέ!

  • 200γρ Βούτυρο
  • 300γρ Μαύρη Ζάχαρη, Μαλακή
  • 200γρ Στραγγιστό Γιαούρτι, 2% λιπαρά
  • 200ml Alpro Ρόφημα Σόγιας Χωρίς Ζάχαρη
  • 2 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 400γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κ.σ. Σκόνη Στιγμιαίου Καφέ Εσπρέσο
  • 1 κ.γ. Σόδα
  • 1 κ.γ. Baking Powder
  • ½ κ.γ. Αλάτι
  • 125γρ Καρύδια, χοντροκομμένα + επιπλέον για το σερβίρισμα

Βήμα 1

Ρίχνεις στον κάδο ενός μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάς για μερικά λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέτεις σιγά-σιγά το γιαούρτι. Ρίχνεις το ρόφημα σόγιας, τη βανίλια και στη συνέχεια το αλεύρι κουταλιές-κουταλιές. Προσθέτεις τον καφέ, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι.

Βήμα 3

Σταματάς το χτύπημα, προσθέτεις τα καρύδια και ανακατεύεις με μία σπάτουλα.

Βήμα 4

Μεταφέρεις το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί 25-26 εκ. και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 περίπου ώρα. Σερβίρεις με χοντροκομμένα καρύδια και ζεστό καφέ!

Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή;

Φτιαγμένη με...Σόγια Χωρίς Ζάχαρη

Διαθέσιμο σε 1L