סלט נודלס קרמי
מרכיבים
- רוטב:
- 200 מ"ל אלפרו קוקוס לבישול
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- מיץ מחצי ליים + גרידה מליים 1
- סלט:
- 300 גרם כרוב אדום
- 320 גרם אטריות סובה
- 4 גזרים מגוררים
- 4 יחידות בצל ירוק
- 1 צרור צנוניות (150 גרם)
- 1 כף שומשום
- חופן נענע וכוסברה קצוצה
- חופן בוטנים קצוצים גס
אופן ההכנה
שלב 1
מבשלים את אטריות הסובה - מרתיחים בסיר מים, לפי ההוראות על האריזה. מסננים ומצננים תחת זרימה של מים קרים (מונע מהן להידבק).
שלב 2
מכינים את הרוטב החריף: בקערה, טורפים הכל יחד עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מתבלים במלח ופלפל. מתקנים תיבול עם רוטב סויה או מיץ ליים - לפי הטעם.
שלב 3
מרכיבים את הסלט: מגררים את הגזרים, קוצצים את הבצל והצנוניות, מגררים את הכרוב האדום. צורקים את כל הפריכיות הנפלאה הזו אל תוך קערת הגשה גדולה.
שלב 4
מוסיפים את האטריות ויוצקים מעט את הרוטב. מערבבים הכל ולהגשה, מפזרים מעל שומשום, עשבי התיבול קצוצים ובוטנים. ניתן לאכול עם צ'ופסטיקס אבל גם מזלג יעשה את העבודה אם אתם לא מסוגלים להתאפק!
- רוטב:
- 200 מ"ל אלפרו קוקוס לבישול
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- מיץ מחצי ליים + גרידה מליים 1
- סלט:
- 300 גרם כרוב אדום
- 320 גרם אטריות סובה
- 4 גזרים מגוררים
- 4 יחידות בצל ירוק
- 1 צרור צנוניות (150 גרם)
- 1 כף שומשום
- חופן נענע וכוסברה קצוצה
- חופן בוטנים קצוצים גס
שלב 1
מבשלים את אטריות הסובה - מרתיחים בסיר מים, לפי ההוראות על האריזה. מסננים ומצננים תחת זרימה של מים קרים (מונע מהן להידבק).
שלב 2
מכינים את הרוטב החריף: בקערה, טורפים הכל יחד עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מתבלים במלח ופלפל. מתקנים תיבול עם רוטב סויה או מיץ ליים - לפי הטעם.
שלב 3
מרכיבים את הסלט: מגררים את הגזרים, קוצצים את הבצל והצנוניות, מגררים את הכרוב האדום. צורקים את כל הפריכיות הנפלאה הזו אל תוך קערת הגשה גדולה.
שלב 4
מוסיפים את האטריות ויוצקים מעט את הרוטב. מערבבים הכל ולהגשה, מפזרים מעל שומשום, עשבי התיבול קצוצים ובוטנים. ניתן לאכול עם צ'ופסטיקס אבל גם מזלג יעשה את העבודה אם אתם לא מסוגלים להתאפק!
אהבתם את המתכון הזה?
עשוי עם...תחליף שמנת לבישול על בסיס קוקוס - 8.8% שומן
זמין ב 250ml
