Ontbijtpannenkoekjes

A delicious pancake double act made with Alpro Soya Vanilla and Chocolate drinks

40 min

Home

Recepten

Ingrediënten

Liever roze pannenkoekjes? Gebruik Alpro Sojadrink Rode Vruchten voor een pretty-in-pink ervaring!

Gebruik boekweitmeel en glutenvrij bakpoeder voor een glutenvrij pannenkoekenontbijt.

Voor de vanillepannenkoekjes:
200 ml Alpro Sojadrink Vanille
100 gr haverbloem
1 eetlepel bakpoeder
½ eetlepel esdoornsiroop
½ eetlepel kaneel
een snuifje zeezout
Voor de chocoladepannenkoekjes:
260-280 ml Alpro Sojadrink Choco
100 gr haverbloem
2 eetlepels cacaopoeder
1 eetlepel bakpoeder
½ eetlepel esdoornsiroop
½ eetlepel kaneel
een snuifje zeezout
½ eetlepel Alpro Bakken en Braden
Om te serveren:
500 ml Alpro Amandeldrink
500 gr aardbeien
100 gr rode vruchten
4 eetlepels fijngehakte vegan pure chocolade
Esdoornsiroop

Bereidingswijze

Stap 1

In twee kommen, meng alle ingrediënten samen om twee beslagen te maken.

Stap 2

Giet het beslag in knijpflessen indien je die hebt, dan kan je de pannenkoekjes gemakkelijk zo klein mogelijk maken. Indien je dat niet hebt, kan je ook gewoon een kan gebruiken.

Stap 3

Smelt een beetje Alpro Bakken en Braden in een pan op een laag vuur. Knijp of giet kleine bobbeltjes van het deeg op de pan, en laat genoeg ruimte voor de pannenkoekjes om uit te spreiden. Draai de pannenkoekjes om wanneer er belletjes verschijnen in het deeg. Bak ze goudbruin aan beide kanten.

Stap 4

Maak een torentje van de kleine pannenkoekjes en werk af met de aardbeien, bessen en chocolade. Besprenkel met de esdoornsiroop en werk af met een scheutje Alpro Amandeldrink. Je zal deze kleintjes niet snel genoeg kunnen maken, gegarandeerd!