Ricottafrittata’s
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2FEujskd9ZcfpGIIA1VmM3t%2F0fbabbceffcc2693fb760918f1731b57%2Fwebimage-C3000F5B-E685-4C20-A528FE06B4023EED.jpg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Ingrediënten
Serveert 4
- 1 kg bloemkoolroosjes
- 12 g dragonblaadjes, 1 el apart houden voor garnering
- 2 el Alpro Bakken en Braden
- 100 g zachte geitekaas
- 20g rucolla
- ½ sjalot
- Trosje kerstomaatje
- Ricottabeslag
- 6 eieren
- 60 ml Alpro Drink Natuur
- 240 g verse ricotta
- Zeezout en grofgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 1
Meng de eieren, de drink en de ricotta en zout en peper in een kom.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200°C.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 3
Zet 8 muffunvormpjes in een plaat en bekleef deze met boterpapier.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 4
Bak de kleine bloemkoolroosjes samen met de dragonblaadjes beetgaar.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 5
Beleg deze in de vorm en breng het ricottadeeg erover. Verkruimel de feta erover. Verdeel het beslag erover en versier met enkele dragonblaadjes.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 6
Laat 20 à 25 bakken in de oven.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 7
Werk af met wat frisse sla, sjalotringetjes en een kerstomaat.
Serveert 4
- 1 kg bloemkoolroosjes
- 12 g dragonblaadjes, 1 el apart houden voor garnering
- 2 el Alpro Bakken en Braden
- 100 g zachte geitekaas
- 20g rucolla
- ½ sjalot
- Trosje kerstomaatje
- Ricottabeslag
- 6 eieren
- 60 ml Alpro Drink Natuur
- 240 g verse ricotta
- Zeezout en grofgemalen zwarte peper
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 1
Meng de eieren, de drink en de ricotta en zout en peper in een kom.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200°C.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 3
Zet 8 muffunvormpjes in een plaat en bekleef deze met boterpapier.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 4
Bak de kleine bloemkoolroosjes samen met de dragonblaadjes beetgaar.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 5
Beleg deze in de vorm en breng het ricottadeeg erover. Verkruimel de feta erover. Verdeel het beslag erover en versier met enkele dragonblaadjes.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 6
Laat 20 à 25 bakken in de oven.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 7
Werk af met wat frisse sla, sjalotringetjes en een kerstomaat.
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
Vond je dit recept lekker?
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-group.69bf9419.webp&w=3840&q=75)
Gemaakt met...Sojadrink
Beschikbaar in 3x250ml
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fglass-soya-beans.25843de6.webp&w=1080&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=2048&q=75)
Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2Fx2migHUyHtOvb0wX6ZvAq%2Fb6028bb70c06f1a2f90f71c895ae8f03%2Ff4ec06545d44d7162a83449d257c5929.jpeg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)