Romige 'vegamelsaus'
Dé onmisbare saus voor iedere kok, 100% plantaardig en perfect romig dankzij Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink.
Ingrediënten
Serveer met pasta, basilicum, geroosterde groenten en wat pijnboompitten. Wat een heerlijke maaltijd!
- 2 el Alpro Bakken & Braden
- 2 el bloem
- 500 ml Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink
- Sap van 1/2 citroen
- Zout & peper
- 1 tl nootmuskaat
- 2 el verse peterselie en bieslook, versnipperd (optioneel)
- 2 el edelgist (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1
Doe de Alpro Bakken & Braden in een steelpan en laat smelten op een middelhoog tot hoog vuurtje. Voeg de bloem toe zodra de Alpro Bakken & Braden gesmolten is en meng met een klopper tot een gladde massa.
Stap 2
Voeg beetje bij beetje de Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink toe, terwijl je stevig blijft roeren.
Stap 3
Blijf roeren tot de saus de gewenste dikte heeft (maar denk eraan: bij het afkoelen wordt de saus nog dikker).
Stap 4
Breng op smaak met citroensap, zout, peper en nootmuskaat. Voeg tot slot de versnipperde kruiden en de edelgist toe voor extra smaak of een vleugje 'umami'.
Serveer met pasta, basilicum, geroosterde groenten en wat pijnboompitten. Wat een heerlijke maaltijd!
- 2 el Alpro Bakken & Braden
- 2 el bloem
- 500 ml Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink
- Sap van 1/2 citroen
- Zout & peper
- 1 tl nootmuskaat
- 2 el verse peterselie en bieslook, versnipperd (optioneel)
- 2 el edelgist (optioneel)
Stap 1
Doe de Alpro Bakken & Braden in een steelpan en laat smelten op een middelhoog tot hoog vuurtje. Voeg de bloem toe zodra de Alpro Bakken & Braden gesmolten is en meng met een klopper tot een gladde massa.
Stap 2
Voeg beetje bij beetje de Alpro This is not m*lk Plantaardige Drink toe, terwijl je stevig blijft roeren.
Stap 3
Blijf roeren tot de saus de gewenste dikte heeft (maar denk eraan: bij het afkoelen wordt de saus nog dikker).
Stap 4
Breng op smaak met citroensap, zout, peper en nootmuskaat. Voeg tot slot de versnipperde kruiden en de edelgist toe voor extra smaak of een vleugje 'umami'.
Vond je dit recept lekker?
Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...
