นมโอ๊ตรสหวานต่างจากนมโอ๊ตรสจืดอย่างไร
แม้นมโอ๊ตจะมีประโยชน์หลายด้าน แต่หลายคนก็คงอยากรู้เกี่ยวกับความแตกต่างทางด้านสุขภาพระหว่างนมข้าวโอ๊ตแบบหวาน (Sweetened) และไม่หวาน (Unsweetened) ว่าจะส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
นมข้าวโอ๊ตแบบไม่หวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากมีน้ำตาลและแคลอรีต่ำ และให้สารอาหารที่จำเป็น เช่น ไฟเบอร์ แคลเซียม และวิตามินดี และต่อไปนี้เป็นข้อแตกต่างหลักๆ ระหว่างนมข้าวโอ๊ตชนิดหวานและไม่หวาน:
1. ปริมาณแคลอรี่:
โดยทั่วไปแล้วนมข้าวโอ๊ตหวานจะมีแคลอรี่สูงกว่านมข้าวโอ๊ตที่ไม่หวาน ตัวอย่างเช่น นมข้าวโอ๊ตแบบไม่หวาน 1 ถ้วยมีแคลอรีประมาณ 80 แคลอรี ในขณะที่นมข้าวโอ๊ตแบบรสหวาน 1 ถ้วยมีแคลอรีมากถึง 120 แคลอรี หรือมากกว่านั้น
2. ปริมาณน้ำตาล:
อย่างที่รู้กันว่าสมัยนี้น้ำตาล ไม่ใช่แค่ทำให้อ้วน แต่ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หลายด้าน นมโอ๊ตหรือนมอื่นๆ ถ้าเป็นรสหวานก็จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และปัญหาสุขภาพอื่นๆ แต่ชนิดไม่หวานจะตัดความเสี่ยงนี้ออกไปทั้งหมด
ดัชนีน้ำตาลเป็นตัววัดว่าอาหารเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วเพียงใด นมข้าวโอ๊ตหวานมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่านมข้าวโอ๊ตที่ไม่หวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มมากขึ้น
3. ปริมาณสารอาหาร:
นมข้าวโอ๊ตที่ไม่หวานมักจะเสริมสารอาหารด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น รวมทั้งแคลเซียม วิตามินดี และวิตามินบี 12 ส่วนนมข้าวโอ๊ตหวานอาจมีการเติมปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น
โดยสรุปแล้ว นมข้าวโอ๊ตแบบไม่หวานถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีแคลอรีและน้ำตาลน้อยกว่านมข้าวโอ๊ตแบบเติมรสหวาน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารที่จำเป็นและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส แพ้นมวัว หรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่มีพืชเป็นหลัก
ขอขอบคุณแหล่งบทความ: