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Crêpes moelleuses aux myrtilles
Empilez-les et regardez-les partir, lorsque vous les préparez avec la boisson à base d'avoine où amande sans sucres !
Pâtisserie
Végétarienne
Avoine
Petit-déjeuner
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- 50ml d'Alpro Boisson à base d’Avoine Sans Sucres
- 1 œuf
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 300g de farine autolevante
- 4 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- Alpro Cuire et Rôtir
- 250 g de myrtilles fraîches
- Fruits frais et coulis de fruits rouges, pour servir
Pour un goût différent, essayez la framboise au lieu de la myrtille.
Sans gluten ? Veillez à utiliser de la farine sans gluten. N'oubliez pas de vérifier la liste des ingrédients de la farine pour vous assurer qu'elle n'a pas été en contact avec du gluten.
Ingredients
- 50ml d'Alpro Boisson à base d’Avoine Sans Sucres
- 1 œuf
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 300g de farine autolevante
- 4 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- Alpro Cuire et Rôtir
- 250 g de myrtilles fraîches
- Fruits frais et coulis de fruits rouges, pour servir
Pour un goût différent, essayez la framboise au lieu de la myrtille.
Sans gluten ? Veillez à utiliser de la farine sans gluten. N'oubliez pas de vérifier la liste des ingrédients de la farine pour vous assurer qu'elle n'a pas été en contact avec du gluten.
Preparation
1
Préparez la pâte à crêpes. Fouettez ensemble l'Alpro boisson à base d'Avoine où Amande Sans Sucres, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et le sel.
2
Mettez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol séparé et mélangez-les. Versez le mélange d'ingrédients humides sur les ingrédients secs et fouettez à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une belle pâte lisse.
3
À l'aide d'un batteur à main électrique ou d'un fouet, rendez le blanc d'œuf assez mousseux pour que vous puissiez obtenir de petits pics mous qui se dressent tout seuls. Incorporez-le délicatement à votre pâte, pour ne pas laisser échapper tout l'air.
4
Mettez la pâte de côté et laissez-la reposer pendant 20 minutes. Puis incorporez délicatement les myrtilles.
5
Faites chauffer de l’Alpro Cuire et rôtir dans une poêle. Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la base prenne et que des bulles apparaissent sur tout le dessus. Retournez et faites cuire l'autre côté pendant une minute. Répétez l'opération par lots jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
6
Empilez-les avec les fruits frais et le coulis, et regardez-les s'envoler de l'assiette. Succès garanti!
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Fait avec Boisson à base d'Avoine Sans Sucres
1L
