Parlons

du

sans-sucres

Alpro s’est donné pour mission de limiter le plus possible la quantité de sucres dans tous ses produits. Nous croyons en la création de produits délicieux à partir d'ingrédients d'origine végétale comme les fruits, les noix ou la noix de coco, qui possèdent une saveur naturellement sucrée. Nous proposons une large gamme de produits végétaux contenant des quantités variables de sucres : il y en a pour tous les goûts ! Des produits non sucrés aux produits à faible teneur en sucres, en passant par les produits gourmands légèrement sucrés. No Sugars pour Alpro signifie : sans sucres, sans édulcorants.

Si une recette réclame un petit goût sucré supplémentaire, parce que l'ingrédient de base n'en a pas ou peu, on essaie d’en limiter la teneur, tout en donnant le goût désiré. Nous visons toujours une teneur en sucres nettement inférieure à celle des produits comparables sur le marché.  

Découvrez les ingredients utilisés :

• Le sucre de betterave blanc - cultivé en Europe pour limiter les kilomètres parcourus par les aliments.

• Sucre de canne - en provenance des Caraïbes.

• Sirop de glucose-fructose - dérivé du sucre de betterave ou du maïs.

• Édulcorant - dérivé uniquement de la plante stévia. Nous n'utiliserons jamais, au grand jamais, d'édulcorants artificiels.

Alpro propose une large gamme de boissons végétales et d’alternatives végétales au yaourt contenant des quantités variables de sucre, depuis les produits non sucrés ou à faible teneur en sucre jusqu'aux produits gourmands et légèrement sucrés.

Nous testons et améliorons sans cesse nos recettes en essayant de nouveaux ingrédients et de nouvelles technologies, ce qui nous permet d'apporter des améliorations constantes à nos produits. La teneur totale en sucre de plusieurs produits de la gamme Alpro a déjà été réduite jusqu'à 15 %. Tous les produits Alpro ont une quantité de sucre similaire, voire inférieure, à celle de produits laitiers comparables.

En général, les aliments à base de soja contiennent moins de sucres que les produits laitiers similaires. Les produits laitiers contiennent du lactose, un sucre du lait, qui n'est pas présent dans les produits à base de soja. Le lait demi-écrémé contient 5 g de lactose par 100 ml. Alors que 100 ml d'une boisson au soja non aromatisée contiennent environ 2,5 g de sucres. Seules les plus petites quantités de sucres sont utilisées pour garantir que le goût n'est pas compromis. Les aliments à base de soja s'intègrent donc parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.

Non, ils sont utilisés par le corps de la même manière. Tous les sucres, qu'ils aient été ajoutés ou qu'ils soient naturellement présents dans les aliments, sont constitués des mêmes éléments (molécules de sucre), soit sous forme de molécules de sucre simples (monosaccharides : glucose, fructose et galactose), soit sous forme de deux molécules de sucre réunies (disaccharides : saccharose, lactose et maltose). C'est pourquoi les sucres, qu'ils soient ajoutés ou naturels, sont traités par l'organisme de la même manière et fournissent la même quantité de calories : 4 kcals/gramme de sucre.

Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, il est recommandé par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) que l'apport en sucres libres soit limité à maximum 10 % de l’apport énergétique journalier, c’est-à-dire 10% du total de calories consommées sur la journée.Pour un adulte avec un apport quotidien de 2000 kcal, cela représente un maximum de 50g de sucres libres. Les sucres libres regroupent les sucres ajoutés aux aliments ainsi que les sucres que l’on retrouve dans le miel, les sirops, et les (concentrés de) jus de fruits.