Pannacotta au kiwi
Avec l'inspiration d'Audrey (@cuisinevivante) en collaboration avec Alpro.
Ingrédients
Le tip d’Audrey: Un kiwi couvre environ 60% des besoins journaliers en vitamine C, ce qui le rend particulièrement intéressant !
- 500 ml d’Alpro Boisson à base d'Amandes Grillées Sans Sucres
- 1 g d’agar agar (½ cuillère à café rase)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 6 kiwis verts
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez Alpro Boisson à base d'Amandes Grillées Sans Sucres, la vanille, le jus de citron et le miel. Ajoutez l’agar agar et faites chauffer jusqu’à ébullition. Laissez chauffer 1 minute de plus, en remuant bien au fouet.
Étape 2
Versez la crème dans les verrines et placez au frigo pendant 1 heure.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez les kiwis.
Étape 4
Mixez 4 kiwis avec 1 c à soupe d’eau et détaillez les 2 autres en julienne.
Étape 5
Déposez le coulis sur les verrines et surmontez de quelques dés de kiwi.
Le tip d’Audrey: Un kiwi couvre environ 60% des besoins journaliers en vitamine C, ce qui le rend particulièrement intéressant !
- 500 ml d’Alpro Boisson à base d'Amandes Grillées Sans Sucres
- 1 g d’agar agar (½ cuillère à café rase)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 6 kiwis verts
Étape 1
Dans une casserole, mélangez Alpro Boisson à base d'Amandes Grillées Sans Sucres, la vanille, le jus de citron et le miel. Ajoutez l’agar agar et faites chauffer jusqu’à ébullition. Laissez chauffer 1 minute de plus, en remuant bien au fouet.
Étape 2
Versez la crème dans les verrines et placez au frigo pendant 1 heure.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez les kiwis.
Étape 4
Mixez 4 kiwis avec 1 c à soupe d’eau et détaillez les 2 autres en julienne.
Étape 5
Déposez le coulis sur les verrines et surmontez de quelques dés de kiwi.
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Réalisée avec...Boisson à base d’Amandes Grillées Sans Sucres
Disponible en 1L
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