Roulés à l’oignon

Mélangez la farine et le sel dans un bol. Ajoutez les dés (froids) d’Alpro Cuire et Rôtir et mélangez bien. Ajoutez l’eau et pétrissez brièvement. Formez une galette, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Vous allez maintenant tourer votre pâte : saupoudrez généreusement votre plan de travail de farine et étalez la pâte en un rectangle. Pliez-la en trois, tournez d’un quart de tour et étalez à nouveau en un rectangle. Pliez à nouveau en trois. Enveloppez-la et laissez reposer encore 30 min au réfrigérateur.

Répétez ce processus (un tour complet) deux fois de plus pour un total de 3 tours complets. Utilisez cette pâte feuilletée avec une garniture d’oignons pour un délicieux apéritif.

Coupez l’oignon en rondelles et faites-le revenir dans l’Alpro Cuire & Rôtir, puis déglacez au vinaigre balsamique. Étalez la pâte feuilletée et coupez des bandes de 1 cm x 25 cm, puis garnissez-les avec les oignons.

Enfournez 25 min à 200 degrés. Décorez avec des brins de romarin et du miel.