Tarte aux Pommes Végétale
La tarte végétale parfaite, finie avec l'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable
Ingrédients
- 2 cubes de 250 gr de pâte brisée (cegan et sans gluten)
- Remplissage:
- 1 kg de pommes Granny Smith
- 80 gr de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à soupe de cannelle moulue
- 30 gr Alpro Cuire & Rôtir
- 1 cuillère à soupe de farine
- 75 gr de sucre de fleur de coco (ou de sucre classique)
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 100 ml Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable
- Servir:
- 150 ml Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable
- ½ bâton de vanille, utilisez les graines
- Quelques feuilles de mélisse
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 220 ° C. Graissez un moule à cake (Ø26cm). Mettez les raisins secs dans un bol et versez dessus 100 ml d'eau bouillante. Laissez cela tremper.
Étape 2
Préparez la garniture: épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez la pomme en 4 morceaux. Ensuite, coupez à nouveau les quartiers en deux, puis en petits cubes. Égouttez les raisins secs - mais gardez le l'eau de trempage! Placez les morceaux de pomme dans un grand bol, ajoutez les raisins secs et arrosez de cannelle et de jus de citron. Mélangez bien le tout, cela fonctionne mieux avec vos mains! Ensuite, couvrez immédiatement le tout avec un film alimentaire pour éviter que les morceaux de pomme ne brunissent.
Étape 3
Faites fondre l'Alpro Cuire & Rôtir dans une casserole et incorporez la farine pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, le sel et l'eau de trempage des raisins secs et portez à ébullition. Baissez légèrement le feu et ajoutez petit à petit l'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable en remuant tout le temps. Quand tout est bien mélangé; retirez la casserole du feu. Il doit être assez liquide, ajoutez de l'eau si nécessaire.
Étape 4
Étalez les deux cubes de pâte brisée et utilisez-la pour recouvrir la base de votre moule à tarte. Remplissez avec le mélange de pommes et recouvrez de sauce.
Étape 5
Coupez l'autre pâte en larges lanières et étalez-les sur la garniture dans le moule à tarte. Utilisez un peu d'eau pour coller tous les bords ensemble. Allez aussi loin que vous le souhaitez avec votre grille! Glacez la croûte avec une cuillère à soupe d'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable.
Étape 6
Faites cuire au four à 220 ° C pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 160 ° C et poursuivez la cuisson pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte devienne légèrement brune. Battez l'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable avec les graines de vanille jusqu'à ce que vous obteniez une texture ferme juste avant de servir le gâteau. Servez le gâteau chaud avec une généreuse cuillère de crème et quelques feuilles de mélisse ciselée. Le dessert est prêt!
- 2 cubes de 250 gr de pâte brisée (cegan et sans gluten)
- Remplissage:
- 1 kg de pommes Granny Smith
- 80 gr de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à soupe de cannelle moulue
- 30 gr Alpro Cuire & Rôtir
- 1 cuillère à soupe de farine
- 75 gr de sucre de fleur de coco (ou de sucre classique)
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 100 ml Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable
- Servir:
- 150 ml Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable
- ½ bâton de vanille, utilisez les graines
- Quelques feuilles de mélisse
Étape 1
Préchauffez le four à 220 ° C. Graissez un moule à cake (Ø26cm). Mettez les raisins secs dans un bol et versez dessus 100 ml d'eau bouillante. Laissez cela tremper.
Étape 2
Préparez la garniture: épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez la pomme en 4 morceaux. Ensuite, coupez à nouveau les quartiers en deux, puis en petits cubes. Égouttez les raisins secs - mais gardez le l'eau de trempage! Placez les morceaux de pomme dans un grand bol, ajoutez les raisins secs et arrosez de cannelle et de jus de citron. Mélangez bien le tout, cela fonctionne mieux avec vos mains! Ensuite, couvrez immédiatement le tout avec un film alimentaire pour éviter que les morceaux de pomme ne brunissent.
Étape 3
Faites fondre l'Alpro Cuire & Rôtir dans une casserole et incorporez la farine pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, le sel et l'eau de trempage des raisins secs et portez à ébullition. Baissez légèrement le feu et ajoutez petit à petit l'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable en remuant tout le temps. Quand tout est bien mélangé; retirez la casserole du feu. Il doit être assez liquide, ajoutez de l'eau si nécessaire.
Étape 4
Étalez les deux cubes de pâte brisée et utilisez-la pour recouvrir la base de votre moule à tarte. Remplissez avec le mélange de pommes et recouvrez de sauce.
Étape 5
Coupez l'autre pâte en larges lanières et étalez-les sur la garniture dans le moule à tarte. Utilisez un peu d'eau pour coller tous les bords ensemble. Allez aussi loin que vous le souhaitez avec votre grille! Glacez la croûte avec une cuillère à soupe d'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable.
Étape 6
Faites cuire au four à 220 ° C pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 160 ° C et poursuivez la cuisson pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte devienne légèrement brune. Battez l'Alpro Alternative Végétale à la Crème Fouettable avec les graines de vanille jusqu'à ce que vous obteniez une texture ferme juste avant de servir le gâteau. Servez le gâteau chaud avec une généreuse cuillère de crème et quelques feuilles de mélisse ciselée. Le dessert est prêt!
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Réalisée avec...Alternative Végétale à la Crème Fouettable
Disponible en 250ml
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