Dip de Courgettes Grillées

Lave la courgette et coupe-la en tranches. Arrose les tranches d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis fais-les griller sur le barbecue jusqu'à ce qu’elles brunissent. Retire-les du gril et laisse-les refroidir. Tu peux également faire griller les courgettes au four à 180°C pendant 25-30 minutes.​

Une fois refroidies, place les courgettes dans un mixeur avec la boisson au soja Alpro sans sucres, le cumin, la pâte de tahini, le jus de citron et l'ail râpé. Mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et assaisonne avec du sel et du poivre.​

Pour les pains: mélange l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol et étale ce mélange sur les pains pita. Place les petits pains sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils paraissent dorés, puis retire-les du feu et coupe-les en lamelles. Tu peux également cuire le pain sur un gril à haute température. Sers avec le dip de courgettes et tu verras, tout le monde va adorer!​