Thajské Zelené Veggie Kari
Chutné thajské hlavní jídlo, vyrobeno s Alpro sójovou alternativou smetany
20 mins
Ingredience
Chutná výborně i s nudlemi nebo pečivem
Vyzkoušejte s vaší oblíbenou zeleninou
- 1.5l zeleninového vývaru (domácího nebo z kostky)
- 300g batátů, oloupaných a nakrájených na kostičky
- 200g brokolice, nakrájené na menší kousky
- 300g žampionů, nakrájených
- 200g cukrového hrášku - lusků
- 250ml Alpro sójové alternativy smetany
- 60ml zelené kari pasty (veganské)
- 50g čerstvého špenátu
- 30g koriandru (schovejte pár lístku na dozdobení)
- 1 chilli paprička, bez semínek, nakrájená najemno
- 150g Alpro Sójové alternativy jogurtu, bílý
- Uvařená rýže jako příloha
Postup
Krok 1
Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu, přidejte batáty a vařte do změknutí. Poté batáty vyjměte a do vývaru přidejte brokolici a žampiony a opět vařte do změknutí. Po vyndání brokolice a žampionů opakujte stejný proces s cukrovým hráškem, který ale vyndejte dříve, aby byl stále křupavý a zelený.
Krok 2
V menší nádobě, pomocí tyčového mixeru nebo kuchyňského robotu, smíchejte Alpro sójovou alternativu smetany, zelenou kari pastu, špenát a koriandr. Cílem je získat jemnou zelenou pastu.
Krok 3
Vzniknutú pastu s Alpro sójovou alternatívou smotany pridajte k vývaru a mierne povarte. (Nepridávajte do varu!)
Krok 4
Všechnu zeleninu vložte zpět do hrnce s kari omáčkou a jemně promíchejte, aby bylo vše řádně zahřáté. Posypejte chilli papričkou, koriandrem a na zjemnění přidejte Alpro Sójový bílý. Podávejte s uvařenou rýží. Vynikající, snadné a 100% rostlinné.
Chutná výborně i s nudlemi nebo pečivem
Vyzkoušejte s vaší oblíbenou zeleninou
- 1.5l zeleninového vývaru (domácího nebo z kostky)
- 300g batátů, oloupaných a nakrájených na kostičky
- 200g brokolice, nakrájené na menší kousky
- 300g žampionů, nakrájených
- 200g cukrového hrášku - lusků
- 250ml Alpro sójové alternativy smetany
- 60ml zelené kari pasty (veganské)
- 50g čerstvého špenátu
- 30g koriandru (schovejte pár lístku na dozdobení)
- 1 chilli paprička, bez semínek, nakrájená najemno
- 150g Alpro Sójové alternativy jogurtu, bílý
- Uvařená rýže jako příloha
Krok 1
Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu, přidejte batáty a vařte do změknutí. Poté batáty vyjměte a do vývaru přidejte brokolici a žampiony a opět vařte do změknutí. Po vyndání brokolice a žampionů opakujte stejný proces s cukrovým hráškem, který ale vyndejte dříve, aby byl stále křupavý a zelený.
Krok 2
V menší nádobě, pomocí tyčového mixeru nebo kuchyňského robotu, smíchejte Alpro sójovou alternativu smetany, zelenou kari pastu, špenát a koriandr. Cílem je získat jemnou zelenou pastu.
Krok 3
Vzniknutú pastu s Alpro sójovou alternatívou smotany pridajte k vývaru a mierne povarte. (Nepridávajte do varu!)
Krok 4
Všechnu zeleninu vložte zpět do hrnce s kari omáčkou a jemně promíchejte, aby bylo vše řádně zahřáté. Posypejte chilli papričkou, koriandrem a na zjemnění přidejte Alpro Sójový bílý. Podávejte s uvařenou rýží. Vynikající, snadné a 100% rostlinné.
Líbil se vám tento recept?
Vyrobeno z...Alpro sójový produkt na vaření, 250 ml
K dispozici v 250ml
