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Rote früchte kuchen
Ein köstliches Dessert mit fruchtigem Geschmack
Mandeln
Kucken & Kekse
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
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- 200g frische Erdbeeren und Himbeeren
- 1 Banane
- 50ml Alpro Mandeldrink geröstet Ohne Zucker
- 50g getrocknete Kokosnuss/Kokosraspeln
- 200g Mandelmehl
- 70g Rohrzucker
- 110g Maisstärke
- 15g Backpulver
- 2 Esslöffel Rote-Bete-Pulver (optional für die Farbe)
- SECTION|Topping:
- Alpro Soja-Joghurtalternative Natur
- Frische Erdbeeren/Himbeeren
- Getrocknete Kokosnuss/Kokosraspeln
Ingredients
- 200g frische Erdbeeren und Himbeeren
- 1 Banane
- 50ml Alpro Mandeldrink geröstet Ohne Zucker
- 50g getrocknete Kokosnuss/Kokosraspeln
- 200g Mandelmehl
- 70g Rohrzucker
- 110g Maisstärke
- 15g Backpulver
- 2 Esslöffel Rote-Bete-Pulver (optional für die Farbe)
- SECTION|Topping:
- Alpro Soja-Joghurtalternative Natur
- Frische Erdbeeren/Himbeeren
- Getrocknete Kokosnuss/Kokosraspeln
Preparation
1
Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine ca. 20 cm große Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen.
2
Erdbeeren/Himbeeren, Banane, Alpro Mandeldrink Ohne Zucker und Kokosraspeln in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
3
Mandelmehl, Rohrzucker, Maisstärke, Backpulver und Rote-Bete-Pulver (falls verwendet) hinzufügen und erneut mixen, bis ein fester Teig entsteht, der seine Form behält, wenn man ihn löffelt. Wenn er zu flüssig ist, mehr Speisestärke hinzufügen.
4
Teig in die Kuchenform füllen glatt streichen. Im Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kuchen in der Form belassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
5
Mit einem großzügigen Klecks Alpro Soja-Joghurtalternative Natur, frischen Beeren und Kokosraspeln garniert servieren.
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Erstellt mit Mandeldrink Ohne Zucker
1L
Erstellt mit Natur
400g
