Riz au lait et Compote de fruits rouges

Pour préparer le riz au lait :

Versez le riz dans une casserole de taille moyenne avec la boisson alpro à l'amande et l'extrait d'amande, et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que cela n'accroche.

Goûtez pour vous assurer que le riz est cuit mais qu'il a encore un peu de "croquant". S'il est liquide et un peu crémeux, c'est parfait.

Laissez-le refroidir légèrement pendant 5 minutes, puis incorporez le Skyr Style sans sucres alpro.

Servez-le, avec la compote de fruits, chaud ou froid, c'est tout aussi délicieux des deux façons !

Pour préparer la compote de fruits :

Avec des fruits surgelés : mettez tous les ingrédients de la compote dans une casserole et faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe et que les fruits soient compotés.

Avec des fruits frais, lavez puis mixez grossièrement les fruits dans un mixeur ou avec un mixeur à main. Ensuite, chauffez-les avec le sirop d'érable, le zeste et le jus d'orange, en remuant jusqu'à ce qu'ils épaississent et deviennent compotés.