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Granola all'acero, noci pecan e cocco
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Spuntini
Avena
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- 1 pera, sbucciata e tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia
- 3 cucchiai di olio di girasole
- 50 ml di sciroppo d'acero
- 2200 g di avena jumbo
- 75 g di noci pecan, tritate
- 100 g di semi misti
- 40 g di scaglie di cocco crudo
- Alpro This Is Not M*lk light, da servire
- Frutti di bosco, da servire
Ingredients
- 1 pera, sbucciata e tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia
- 3 cucchiai di olio di girasole
- 50 ml di sciroppo d'acero
- 2200 g di avena jumbo
- 75 g di noci pecan, tritate
- 100 g di semi misti
- 40 g di scaglie di cocco crudo
- Alpro This Is Not M*lk light, da servire
- Frutti di bosco, da servire
Preparation
1
Preriscaldare il forno a 170°C (150°C ventilato).
2
Aggiungere la pera in un pentolino con 3 cucchiai d'acqua, coprire e mettere a fuoco medio per 5-8 minuti, finché non si ammorbidisce. Trasferire in un frullatore con la cannella, lo zenzero, la vaniglia, l'olio e lo sciroppo e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Aggiungere l'avena, le noci pecan, i semi e un pizzico di sale marino in una ciotola, quindi mescolare il composto di pere fino a ricoprire bene il tutto.
4
Distribuire su una teglia grande e infornare per 35-40 minuti fino a doratura, mescolando a metà cottura.
5
Lasciare raffreddare completamente prima di spargere il cocco e mescolare.
6
Conservare in un contenitore ermetico e servire con Alpro This Is Not M*lk Semi e frutti di bosco raffreddati.
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Fatto con QUESTO NON È LAT*E LIGHT
1L
