Pannenkoeken met gekarameliseerde bananen
So light and fluffy, you'll go simply bananas for these breakfast pancakes.
30 min
Ingrediënten
Use gluten free flour
- 3 bananen
- 300 ml ALpro Amandeldrink
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 200 gr speltmeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 eetlepel kaneel
- 1 theelepel zout
- Extra fruit om te serveren
Bereidingswijze
Stap 1
Maak het beslag. Pureer 1 banaan in een grote kom en voeg de Alpro Amandelinkdrink, ahornsiroop en zonnebloemolie toe tot het een glad en zacht geheel is.
Stap 2
Voeg de speltmeel, bakpoeder, kaneel en zout erbij en klop tot een geheel zacht mengsel.
Stap 3
Snij de twee overgebleven banananen in 2 plakjes.
Stap 4
Verhit olie in een koekenpan en bak de eerste 3 plakjes banaan ongeveer 30 seconden op laag vuur.
Stap 5
Giet 2-3 eetlepels van het beslag over de bananen en bak 1-2 minuten tot de pannenkoek stevig is en belletjes bovenuit komen. Draai vervolgens het pannenkoekje om en bak aan de andere kant nog een minuutje.
Stap 6
Herhaal dit 3 keer tot alle bananen en het beslag op is. Serveer warm met je favoriete fruit. Eet smakelijk!
Use gluten free flour
- 3 bananen
- 300 ml ALpro Amandeldrink
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 200 gr speltmeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 eetlepel kaneel
- 1 theelepel zout
- Extra fruit om te serveren
Stap 1
Maak het beslag. Pureer 1 banaan in een grote kom en voeg de Alpro Amandelinkdrink, ahornsiroop en zonnebloemolie toe tot het een glad en zacht geheel is.
Stap 2
Voeg de speltmeel, bakpoeder, kaneel en zout erbij en klop tot een geheel zacht mengsel.
Stap 3
Snij de twee overgebleven banananen in 2 plakjes.
Stap 4
Verhit olie in een koekenpan en bak de eerste 3 plakjes banaan ongeveer 30 seconden op laag vuur.
Stap 5
Giet 2-3 eetlepels van het beslag over de bananen en bak 1-2 minuten tot de pannenkoek stevig is en belletjes bovenuit komen. Draai vervolgens het pannenkoekje om en bak aan de andere kant nog een minuutje.
Stap 6
Herhaal dit 3 keer tot alle bananen en het beslag op is. Serveer warm met je favoriete fruit. Eet smakelijk!
Vond je dit recept lekker?
Gemaakt met...Amandeldrink
Beschikbaar in 1L
