Pruimentaart
Ingrediënten
Vary your fruit depending on the season. Peaches, nectarines and berries in the summer or apples and pears to make a lovely winter warming cobbler. As a change, remove 50g of the flour and use 50g ground almonds and a tsp of almond essence
- 800g pruimen, ontpit en in kwarten (ook andere soorten fruit kan je hiervoor gebruiken)
- 50g kristalsuiker
- 200ml water
- 1 tl kaneelpoeder
- 225g zelfrijzende bloem
- 1 tl bakpoeder
- 50g koude Alpro Margarine
- 25g basterdsuiker
- 125ml Alpro amandeldrink no sugars
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190 ºC
Stap 2
Doe de kristalsuiker, het water en het kaneelpoeder in een grote steelpan op een laag vuur tot de suiker ontbindt, dit duurt ongeveer 2 minuten. Zet het vuur hoger en breng het 1 à 2 minuten aan de kook. Voeg daarna de pruimen toe, dek af en laat zachtjes koken gedurende 5 minuten.
Stap 3
Giet de gekookte pruimen in een ovenvaste schaal van 25 cm.
Stap 4
Voor de topping: meng de bloem en het bakpoeder in een mediumgrote kom, voeg de koude Alpro Margarine toe en kneed het vet voorzichtig door de bloem tot het lijkt op broodkruimels.
Stap 5
Roer de suiker en de Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers erdoor en blijf roeren tot een zachte, kneedbare massa. Rol het volledige mengsel in een grote bal.
Stap 6
Leg het cakemengsel op een licht bebloemd bord en rol het plat met je hand of een deegroller tot een dikte van ongeveer 4 cm.
Stap 7
Gebruik een mesje van 6 cm, snijd 8 cirkeltjes uit en leg ze boven op de pruimen.
Stap 8
Zet het gerecht in de oven voor 15 minuten tot de taart goudbruin wordt en voldoende gerezen is.
Stap 9
Serveer met Alpro Vanille Plantaardig Alternatief voor Yoghurt. Heerlijk!
Vary your fruit depending on the season. Peaches, nectarines and berries in the summer or apples and pears to make a lovely winter warming cobbler. As a change, remove 50g of the flour and use 50g ground almonds and a tsp of almond essence
- 800g pruimen, ontpit en in kwarten (ook andere soorten fruit kan je hiervoor gebruiken)
- 50g kristalsuiker
- 200ml water
- 1 tl kaneelpoeder
- 225g zelfrijzende bloem
- 1 tl bakpoeder
- 50g koude Alpro Margarine
- 25g basterdsuiker
- 125ml Alpro amandeldrink no sugars
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190 ºC
Stap 2
Doe de kristalsuiker, het water en het kaneelpoeder in een grote steelpan op een laag vuur tot de suiker ontbindt, dit duurt ongeveer 2 minuten. Zet het vuur hoger en breng het 1 à 2 minuten aan de kook. Voeg daarna de pruimen toe, dek af en laat zachtjes koken gedurende 5 minuten.
Stap 3
Giet de gekookte pruimen in een ovenvaste schaal van 25 cm.
Stap 4
Voor de topping: meng de bloem en het bakpoeder in een mediumgrote kom, voeg de koude Alpro Margarine toe en kneed het vet voorzichtig door de bloem tot het lijkt op broodkruimels.
Stap 5
Roer de suiker en de Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers erdoor en blijf roeren tot een zachte, kneedbare massa. Rol het volledige mengsel in een grote bal.
Stap 6
Leg het cakemengsel op een licht bebloemd bord en rol het plat met je hand of een deegroller tot een dikte van ongeveer 4 cm.
Stap 7
Gebruik een mesje van 6 cm, snijd 8 cirkeltjes uit en leg ze boven op de pruimen.
Stap 8
Zet het gerecht in de oven voor 15 minuten tot de taart goudbruin wordt en voldoende gerezen is.
Stap 9
Serveer met Alpro Vanille Plantaardig Alternatief voor Yoghurt. Heerlijk!
Vond je dit recept lekker?
Gemaakt met...Amandeldrink No Sugars Geroosterd
Beschikbaar in 1L
Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...
