Soufléomelet met jonge spinazie
20 mins
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2F5auCRcV4Pg1WccESvAuIoq%2F9a723c4641e97bbb7da72acfd5e5bbc0%2Fwebimage-D1654D80-FB18-4BAC-B6B267A50B6E6FA5.jpg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Ingrediënten
Serveert 2
- 200 g babyspinazie, geblancheerd en fijngesneden
- 2 eetlepels dilletoppen
- 2 el fijngesneden bladpeterselie
- 4 eieren, eiwit en eidooiers gescheiden
- Peper en zout
- Geroosterd broodkruim
- Sausje
- 80 ml Alpro Drink Natuur
- Citroenzeste
- Chilifakes
Bereidingswijze
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 1
Meng de spinazie, dille, peterselie, eidooiers, melk, peper en zout door elkaar.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 2
Klopt het eiwit en schep door het spinaziemengsel.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 3
Bak de omelet langs beide kanten in de Alpro Bakken en Braden.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 4
Serveer en breng op smaak met het sausje.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 5
Bestrooi met wat geroosterd broodkruim.
Serveert 2
- 200 g babyspinazie, geblancheerd en fijngesneden
- 2 eetlepels dilletoppen
- 2 el fijngesneden bladpeterselie
- 4 eieren, eiwit en eidooiers gescheiden
- Peper en zout
- Geroosterd broodkruim
- Sausje
- 80 ml Alpro Drink Natuur
- Citroenzeste
- Chilifakes
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 1
Meng de spinazie, dille, peterselie, eidooiers, melk, peper en zout door elkaar.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 2
Klopt het eiwit en schep door het spinaziemengsel.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 3
Bak de omelet langs beide kanten in de Alpro Bakken en Braden.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 4
Serveer en breng op smaak met het sausje.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Stap 5
Bestrooi met wat geroosterd broodkruim.
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
Vond je dit recept lekker?
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-group.69bf9419.webp&w=3840&q=75)
Gemaakt met...Sojadrink
Beschikbaar in 3x250ml
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fglass-soya-beans.25843de6.webp&w=1080&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=2048&q=75)
Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2Fx2migHUyHtOvb0wX6ZvAq%2Fb6028bb70c06f1a2f90f71c895ae8f03%2Ff4ec06545d44d7162a83449d257c5929.jpeg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)