Creme de couve-flor
Esta deliciosa receita foi criada pela @teresahortacolaco! Segue no Instagram para mais maravilhas 100% vegetaisđ±
30 mins
Ingredientes
- 1 cabeça Couve-flor grande
- 1/2 cabeça Alho
- 1 Cebola grande
- 500gr Alpro Bebida de AmĂȘndoa Sem AçĂșcar
- 100gr AmĂȘndoas com pele
- Q.b. Curcuma em pĂł
- 2 colher de sopa de Vinagre balsĂąmico
- 6 colheres de sopa de Azeite
- Q.b. Coentros picados
- Q.b. Sal
Preparação
Passo 1
Assa a couve-flor com a cebola e alho (ambos com casca) até que os florestes da couve-flor fiquem dourados
Passo 2
Num tacho coloca todos os vegetais, sal, a Alpro Bebida de AmĂȘndoa Sem AçĂșcar e um pouco de ĂĄgua atĂ© cobrir, deixar levantar fervura
Passo 3
Tritura adicionando a fio o azeite. Reserva.
Passo 4
Torra as amĂȘndoas, quando estiverem torradas deita vinagre balsĂąmico e uma pitada de sal e retira do lume apĂłs o vinagre ter secado
Passo 5
Deixa as amĂȘndoas arrefecer numa tĂĄbua e pica grosseiramente
Passo 6
Serve como topping na sopa com curcuma e coentros picados
- 1 cabeça Couve-flor grande
- 1/2 cabeça Alho
- 1 Cebola grande
- 500gr Alpro Bebida de AmĂȘndoa Sem AçĂșcar
- 100gr AmĂȘndoas com pele
- Q.b. Curcuma em pĂł
- 2 colher de sopa de Vinagre balsĂąmico
- 6 colheres de sopa de Azeite
- Q.b. Coentros picados
- Q.b. Sal
Passo 1
Assa a couve-flor com a cebola e alho (ambos com casca) até que os florestes da couve-flor fiquem dourados
Passo 2
Num tacho coloca todos os vegetais, sal, a Alpro Bebida de AmĂȘndoa Sem AçĂșcar e um pouco de ĂĄgua atĂ© cobrir, deixar levantar fervura
Passo 3
Tritura adicionando a fio o azeite. Reserva.
Passo 4
Torra as amĂȘndoas, quando estiverem torradas deita vinagre balsĂąmico e uma pitada de sal e retira do lume apĂłs o vinagre ter secado
Passo 5
Deixa as amĂȘndoas arrefecer numa tĂĄbua e pica grosseiramente
Passo 6
Serve como topping na sopa com curcuma e coentros picados
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Feita com...Bebida de AmĂȘndoa Sem AçĂșcar
DisponĂvel em 1L
