Grüne Veggie-Lasagne
Zutaten
- 250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
- 150 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 1 Schalotte
- 2 Zucchini
- 2 Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Estragon
- 200 g Spinat
- 1/2 Limette
- 250 g Mozzarella, gerieben
- 16 Lasagne Blätter
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180ºC vorheizen. Die Schalotte, den Lauch und den Knoblauch fein würfeln. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zubereitung der köstlichen Sauce: Die Schalotte, den Knoblauch und den Lauch anbraten, bis die Schalotte glasig ist. Den Spinat hinzugeben und anschwitzen. Alpro Cooking Soja und Alpro Sojadrink Ohne Zucker dazugeben und mit Meersalz, Pfeffer, Estragon, Muskatnuss und Limette abschmecken, bis die Sauce so schmeckt, wie du es magst.
Schritt 3
Sauce, Lasagne Blätter, Zucchinischeiben und die Hälfte des Mozzarellas abwechselnd in eine Auflaufform schichten und den restlichen Mozzarella darüber streuen.
Schritt 4
Auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
Schritt 5
Ein köstliches Essen für die ganze Familie!
- 250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
- 150 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 1 Schalotte
- 2 Zucchini
- 2 Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Estragon
- 200 g Spinat
- 1/2 Limette
- 250 g Mozzarella, gerieben
- 16 Lasagne Blätter
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Schritt 1
Den Backofen auf 180ºC vorheizen. Die Schalotte, den Lauch und den Knoblauch fein würfeln. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zubereitung der köstlichen Sauce: Die Schalotte, den Knoblauch und den Lauch anbraten, bis die Schalotte glasig ist. Den Spinat hinzugeben und anschwitzen. Alpro Cooking Soja und Alpro Sojadrink Ohne Zucker dazugeben und mit Meersalz, Pfeffer, Estragon, Muskatnuss und Limette abschmecken, bis die Sauce so schmeckt, wie du es magst.
Schritt 3
Sauce, Lasagne Blätter, Zucchinischeiben und die Hälfte des Mozzarellas abwechselnd in eine Auflaufform schichten und den restlichen Mozzarella darüber streuen.
Schritt 4
Auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
Schritt 5
Ein köstliches Essen für die ganze Familie!
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Hergestellt mit...Sojadrink Ohne Zucker
Erhältlich in 1L
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