Gâteau de patates douces

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre l'Alpro Cuire & Rôtir dans une poêle ou au four à micro-ondes.

Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez le beurre, la patate douce râpée (crue), les noix hachées et éventuellement les raisins secs.

Tamisez les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les épices. Passez-les dans le mélange d'œufs avec une cuillère ou une spatule en bois.

Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.

Faites cuire le gâteau au four pendant 90 minutes.

Sortez le gâteau du four et vérifiez la cuisson à l'aide d'un pic à brochette. Si le pic reste sec, le gâteau est prêt.

Laissez le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir encore quelques minutes sur une grille (Patience, vous y êtes presque!).

Badigeonnez le dessus avec Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco et terminez avec le zeste d'orange. Allez-y, craquez !