Vegan Pasta Carbonara
Ingrediënten
Voor een extra touch kan je er altijd (vegan) spekblokjes aan toe voegen!
Glutenvrij? Geen probleem! Gebruik glutenvrije pasta!
- 400 g volkoren pasta
- 16 zongedroogde tomaten (zonder olie)
- 2 tl sojasaus
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 1 el Alpro Bakken en Braden
- 1 ui fijn gesneden
- 2 teentjes look
- Een handjevol verse peterselie
- 200 ml Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur Zonder Suikers
- 3 tl gistpoeder
- Zout
- Zwarte peper
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2
Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes, meng ze met de sojasaus en het gerookte paprikapoeder. Leg ze op een ovenschaal en bak ze 2 à 3 minuten in de oven. Kook ondertussen de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3
Verhit de Alpro Bakken en Braden in een grote kookpot op middelmatig vuur. Bak de fijngesneden ui en knoflook tot de ui doorschijnend is. Giet de pasta af maar bewaar 80 ml kookwater.
Stap 4
Voeg aan de pasta de zongedroogde tomaten en de ui toe en meng met het Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur Zonder Suikers, het kookwater en de gist. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
Stap 5
Serveer met peterselie.
Voor een extra touch kan je er altijd (vegan) spekblokjes aan toe voegen!
Glutenvrij? Geen probleem! Gebruik glutenvrije pasta!
- 400 g volkoren pasta
- 16 zongedroogde tomaten (zonder olie)
- 2 tl sojasaus
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 1 el Alpro Bakken en Braden
- 1 ui fijn gesneden
- 2 teentjes look
- Een handjevol verse peterselie
- 200 ml Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur Zonder Suikers
- 3 tl gistpoeder
- Zout
- Zwarte peper
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2
Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes, meng ze met de sojasaus en het gerookte paprikapoeder. Leg ze op een ovenschaal en bak ze 2 à 3 minuten in de oven. Kook ondertussen de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3
Verhit de Alpro Bakken en Braden in een grote kookpot op middelmatig vuur. Bak de fijngesneden ui en knoflook tot de ui doorschijnend is. Giet de pasta af maar bewaar 80 ml kookwater.
Stap 4
Voeg aan de pasta de zongedroogde tomaten en de ui toe en meng met het Alpro Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Natuur Zonder Suikers, het kookwater en de gist. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
Stap 5
Serveer met peterselie.
Vond je dit recept lekker?
Gemaakt met...Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
Beschikbaar in 4x125g
Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...
