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Ein sommerlicher Salat mit dem gewissen Etwas und Alpro Soja-Joghhurtalternative Natur ohne Zucker
Zutaten
Verleih deinem Salat eine noch exotischere Note, indem du Mangos anstelle der Äpfel verwendest!
Vorbereitung
Schritt 1
Wir starten mit dem Curry-Dressing, damit die Aromen Zeit haben, gut duchzuziehen. Dazu die Alpro Soja-Joghurtalternative Natur mit dem Apfelessig, Senf und Olivenöl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry-Pulver nach Belieben würzen - fertig.
Schritt 2
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Süsskartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Auf einem Backblech anrichten, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber verteilen und 20 bis 25 Minuten lang bissfest garen.
Schritt 3
Die geschälten Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann entweder grillen, braten oder zusammen mit den Süsskartoffeln im Ofen garen. Warmhalten, bis serviert werden kann.
Schritt 4
Die Äpfel schälen und würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. In einer grossen Salatschüssel die Blätter, die Kräuter (vorher fein hacken) vermengen, Süsskartoffel und Apfel dazugeben. Mit Curry-Dressing und den gegrillten Garnelen servieren. Yay! Es ist das ganze Jahr über Sommer mit dieser süssen und würzigen Variante eines klassischen Garnelensalats.
Verleih deinem Salat eine noch exotischere Note, indem du Mangos anstelle der Äpfel verwendest!
Schritt 1
Wir starten mit dem Curry-Dressing, damit die Aromen Zeit haben, gut duchzuziehen. Dazu die Alpro Soja-Joghurtalternative Natur mit dem Apfelessig, Senf und Olivenöl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry-Pulver nach Belieben würzen - fertig.
Schritt 2
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Süsskartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Auf einem Backblech anrichten, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber verteilen und 20 bis 25 Minuten lang bissfest garen.
Schritt 3
Die geschälten Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann entweder grillen, braten oder zusammen mit den Süsskartoffeln im Ofen garen. Warmhalten, bis serviert werden kann.
Schritt 4
Die Äpfel schälen und würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. In einer grossen Salatschüssel die Blätter, die Kräuter (vorher fein hacken) vermengen, Süsskartoffel und Apfel dazugeben. Mit Curry-Dressing und den gegrillten Garnelen servieren. Yay! Es ist das ganze Jahr über Sommer mit dieser süssen und würzigen Variante eines klassischen Garnelensalats.
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Erhältlich in 400g
