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Granola au pain d‘épices
Pour un petit-déjeuner rapide, croustillant et délicieux!
Vegan
Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
Petit-déjeuner
Avoine
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- 240 g de flocons d'avoine
- 150 g de noix/noix de pécan
- 50 g de farine d'amandes
- 1 cc de sel
- 90 ml d'huile de noix de coco
- 2 cs de sirop d'agave
- 2 cs de sirop de dattes
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 cc de mélange d'épices pour pain d'épices
- Zeste d'orange
- Boisson à l’avoine Alpro sans sucres
Prépare tes propres épices pour pain d'épices: mélange 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clous de girofle moulus.
Ingredients
- 240 g de flocons d'avoine
- 150 g de noix/noix de pécan
- 50 g de farine d'amandes
- 1 cc de sel
- 90 ml d'huile de noix de coco
- 2 cs de sirop d'agave
- 2 cs de sirop de dattes
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 cc de mélange d'épices pour pain d'épices
- Zeste d'orange
- Boisson à l’avoine Alpro sans sucres
Prépare tes propres épices pour pain d'épices: mélange 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clous de girofle moulus.
Preparation
1
Préchauffer le four à 160 °C. Mélanger les flocons d'avoine, les noix/noix de pécan, la farine d'amandes et le sel dans un grand bol.
2
Dans une petite casserole, faire chauffer à feu moyen l'huile de coco, le sirop d'agave, le sirop de dattes, l'extrait de vanille et les épices pour pain d'épices jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue. Mélanger à l'aide d'un fouet, puis verser sur les ingrédients secs. Bien mélanger le tout.
3
Répartir le mélange uniformément sur une grande plaque de cuisson et faire griller pendant 25 minutes. L'huile de noix de coco va rendre le muesli bien croustillant. Remuer le tout à mi-cuisson.
4
Dès que le muesli devient brun, le retirer du four et le laisser refroidir complètement. Ajouter le zeste d'orange et conserver dans un récipient hermétique.
5
Pour servir: Peler la banane et la couper en tranches. Mettre dans une poêle légèrement graissée et préchauffée, ajouter les framboises et les épices pour pain d'épices et faire cuire quelques minutes à feu moyen.
6
Mettre une portion de muesli dans un bol de petit-déjeuner, verser la boisson à l'avoine Alpro et ajouter une cuillerée du mélange d'épices pour pain d'épice.
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Fait avec Avoine Sans Sucres
1L
