Tortitas de trigo sarraceno y plátano
Ingredientes
¿Sin gluten? Asegúrate de que la levadura no contenga gluten.
- 200 ml de Alpro natural con Coco
- 100-150 ml de Bebida de Coco Alpro
- 250 g de harina de trigo sarraceno
- 1 plátano maduro grande
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de coco o cacahuete, o margarina
- 12 cucharadas de Alpro Natural con Coco
- 8 cucharadas de semillas de granada
- 4 cucharadas de semillas de chía (opcional)
Preparación
Paso 1
¿Por qué esperar al día de las tortitas? Mezcla en un bol la harina de trigo sarraceno, la sal y la levadura. En otro bol, machaca el plátano y mézclalo con Alpro Natural con Coco y la Bebida de Coco.
Paso 2
Mezcla la mezcla seca con la húmeda, hasta obtener una pasta suave. Si la ves demasiado espesa, añade un poco más de Bebida de Coco.
Paso 3
Calienta un poco de aceite de coco a temperatura media. Echa 3 cucharadas de masa en un cucharón, viértela en la sartén y déjalo reposar 3 ó 4 minutos; después dale la vuelta y déjalo otros 2 minutos... Y así hasta que termines toda la pasta.
Paso 4
Sírvelas coronadas por Alpro Natural con Coco y las semillas de granada. Y si quieres, también con las semillas de chía. Desayuno, postre, tentempié..., puedes tomártelo como quieras; ¡bien hecho!
¿Sin gluten? Asegúrate de que la levadura no contenga gluten.
- 200 ml de Alpro natural con Coco
- 100-150 ml de Bebida de Coco Alpro
- 250 g de harina de trigo sarraceno
- 1 plátano maduro grande
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de coco o cacahuete, o margarina
- 12 cucharadas de Alpro Natural con Coco
- 8 cucharadas de semillas de granada
- 4 cucharadas de semillas de chía (opcional)
Paso 1
¿Por qué esperar al día de las tortitas? Mezcla en un bol la harina de trigo sarraceno, la sal y la levadura. En otro bol, machaca el plátano y mézclalo con Alpro Natural con Coco y la Bebida de Coco.
Paso 2
Mezcla la mezcla seca con la húmeda, hasta obtener una pasta suave. Si la ves demasiado espesa, añade un poco más de Bebida de Coco.
Paso 3
Calienta un poco de aceite de coco a temperatura media. Echa 3 cucharadas de masa en un cucharón, viértela en la sartén y déjalo reposar 3 ó 4 minutos; después dale la vuelta y déjalo otros 2 minutos... Y así hasta que termines toda la pasta.
Paso 4
Sírvelas coronadas por Alpro Natural con Coco y las semillas de granada. Y si quieres, también con las semillas de chía. Desayuno, postre, tentempié..., puedes tomártelo como quieras; ¡bien hecho!
¿Te ha gustado esta receta?
Hecha con...Coco Original
Disponible en 1L
Si te gusta esto puede que te guste...
