Gâteau de patates douces
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2F2pK6WHTMXu8lvX3418Szcg%2F72ca4550bc8a60bc36bd57ea49356939%2Fwebimage-CCF10ECF-D008-4533-B6B18C84069559E5.jpg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Ingrédients
Pour 6 de portions
- 150 g d'huile de colza
- 200 g de cassonade dorée
- 250g de patates douces (pelées et râpées)
- 100 g de noix hachées
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Noix de muscade fraîche
- 1/2 cuillère à café d’épices pour spéculoos
- 50 g de raisins secs (facultatif)
- Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco
- Zeste d’orange
- 3 œufs
Préparation
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 2
Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez l'huile, la patate douce râpée (crue), les noix hachées et éventuellement les raisins secs.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 3
Tamisez les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les épices.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 4
Puis ajoutez-les dans le mélange d'œufs avec une cuillère ou une spatule en bois et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 5
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et lissez le dessus.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 6
Faites cuire le gâteau au four pendant 90 minutes.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 7
Sortez le gâteau du four et vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe reste sèche, le gâteau est cuit.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 8
Laissez le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir encore quelques minutes sur une grille (Patience, vous y êtes presque!).
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 9
Badigeonnez le dessus avec Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco et terminez avec le zeste d'orange. Allez-y, craquez !
Pour 6 de portions
- 150 g d'huile de colza
- 200 g de cassonade dorée
- 250g de patates douces (pelées et râpées)
- 100 g de noix hachées
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Noix de muscade fraîche
- 1/2 cuillère à café d’épices pour spéculoos
- 50 g de raisins secs (facultatif)
- Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco
- Zeste d’orange
- 3 œufs
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 2
Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez l'huile, la patate douce râpée (crue), les noix hachées et éventuellement les raisins secs.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 3
Tamisez les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les épices.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 4
Puis ajoutez-les dans le mélange d'œufs avec une cuillère ou une spatule en bois et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 5
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et lissez le dessus.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 6
Faites cuire le gâteau au four pendant 90 minutes.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 7
Sortez le gâteau du four et vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe reste sèche, le gâteau est cuit.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 8
Laissez le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir encore quelques minutes sur une grille (Patience, vous y êtes presque!).
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 9
Badigeonnez le dessus avec Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco et terminez avec le zeste d'orange. Allez-y, craquez !
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
Vous avez aimé cette recette ?
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-group.69bf9419.webp&w=3840&q=75)
Réalisée avec...Nature à la Noix de Coco
Disponible en 500g
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fglass-soya-beans.25843de6.webp&w=1080&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=2048&q=75)
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être...
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)