Tagliatelles champignons & épinards
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2F2lzxoqObm72XfGcmUh5i8J%2F741a7faded94043d133dc27517d45e96%2Fhttps___d2csxpduxe849s.cloudfront.net_media_5ECAE76B-174E-46A8-8B34E46B811761F5_3C591269-63AC-479C-B7D114872AA634BC_92A43CFA.jpg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Ingrédients
Pour 4 de portions
- 375g de tagliatelles (possibilité de prendre des pâtes complètes ou semi-complètes)
- 400g d'alternative végétale au yaourt Alpro Nature Sans Sucres
- 1 gros oignon blanc, finement coupé
- 2 gros champignons Portobello ou des champignons de Paris, coupés en lamelles
- 250g d'épinards frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre & sel
Préparation
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 1
Dans une grande casserole, mets de l’eau à chauffer et une fois qu’elle bout, ajoutes-y la moitié du cube de bouillon. Ajoute les pâtes et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, égoutte-les et mets l’eau bouillante de côté pour la suite.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 2
Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et les champignons, puis assaissonne-les avec du sel et du poivre.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 3
Dans la poêle, ajoute ton alternative végétale au Alpro Nature Sans Sucres , 300ml de l'eau de cuisson des pâtes et l'autre moitié du cube de bouillon. Mélange jusqu'à ce que ce soit crémeux puis , rajoute les épinards. C'est bon pour la sauce !
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 4
Une fois que les épinards ont réduit, mélange le tout avec les pâtes puis ajoute une touche de sel et de poivre si nécessaire.
Pour 4 de portions
- 375g de tagliatelles (possibilité de prendre des pâtes complètes ou semi-complètes)
- 400g d'alternative végétale au yaourt Alpro Nature Sans Sucres
- 1 gros oignon blanc, finement coupé
- 2 gros champignons Portobello ou des champignons de Paris, coupés en lamelles
- 250g d'épinards frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre & sel
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 1
Dans une grande casserole, mets de l’eau à chauffer et une fois qu’elle bout, ajoutes-y la moitié du cube de bouillon. Ajoute les pâtes et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, égoutte-les et mets l’eau bouillante de côté pour la suite.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 2
Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et les champignons, puis assaissonne-les avec du sel et du poivre.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 3
Dans la poêle, ajoute ton alternative végétale au Alpro Nature Sans Sucres , 300ml de l'eau de cuisson des pâtes et l'autre moitié du cube de bouillon. Mélange jusqu'à ce que ce soit crémeux puis , rajoute les épinards. C'est bon pour la sauce !
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Étape 4
Une fois que les épinards ont réduit, mélange le tout avec les pâtes puis ajoute une touche de sel et de poivre si nécessaire.
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
Vous avez aimé cette recette ?
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-group.69bf9419.webp&w=3840&q=75)
Réalisée avec...Nature Sans sucres
Disponible en 500g
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fglass-soya-beans.25843de6.webp&w=1080&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=2048&q=75)
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être...
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)