Boldog banánkenyér
Egy édes, diós, nagyon-nagyon egyszerű banános kenyér Alpro Vaníliaízű szójagurttal.
Hozzávalók
A vegán verzióhoz használj vegán krémet és "tojást".
- 3-4 érett banán (kb. 425 g)
- 100 ml olaj VAGY 100 g növényi krém
- 2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 300 g élesztős liszt
- 75g barna cukor
- 75 g dió, durvára vágva
- 8 puha, fogyasztásra kész datolya, kimagozva, 4 részre vágva
- 50ml Alpro vaníliaízű szójagurt
Elkészítés
Lépés 1
Készülj fel. Melegítsd elő a sütőt 170ºC-ra légkeverésen, és zsírozz ki vagy bélelj ki egy 1 kg-os formát.
Lépés 2
Láss hozzá. A dió, a datolya és a szójagurt kivételével turmixold össze az összes hozzávalót, amíg szép sima nem lesz. Ehhez egy konyhai robotgép tökéletes, de egy tál és egy kézi habverő is ugyanolyan jól elvégzi a munkát.
Lépés 3
Keverd bele a szójagurtot, a dió és a datolya nagy részével együtt, majd kanalazd a keveréket a formába, egyengesd el, és szórd a tetejére a maradék datolya- és diódarabkákat.
Lépés 4
Süsd a középső rácson egy órán át, vagy amíg a beleszúrt kés tisztán ki nem jön. Hagyd kihűlni egy rácson. Tárold légmentesen záródó edényben, így akár 4 napig is eláll. De annyira finom, hogy valószínűleg nem tart majd ki ennyi ideig!
A vegán verzióhoz használj vegán krémet és "tojást".
- 3-4 érett banán (kb. 425 g)
- 100 ml olaj VAGY 100 g növényi krém
- 2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 300 g élesztős liszt
- 75g barna cukor
- 75 g dió, durvára vágva
- 8 puha, fogyasztásra kész datolya, kimagozva, 4 részre vágva
- 50ml Alpro vaníliaízű szójagurt
Lépés 1
Készülj fel. Melegítsd elő a sütőt 170ºC-ra légkeverésen, és zsírozz ki vagy bélelj ki egy 1 kg-os formát.
Lépés 2
Láss hozzá. A dió, a datolya és a szójagurt kivételével turmixold össze az összes hozzávalót, amíg szép sima nem lesz. Ehhez egy konyhai robotgép tökéletes, de egy tál és egy kézi habverő is ugyanolyan jól elvégzi a munkát.
Lépés 3
Keverd bele a szójagurtot, a dió és a datolya nagy részével együtt, majd kanalazd a keveréket a formába, egyengesd el, és szórd a tetejére a maradék datolya- és diódarabkákat.
Lépés 4
Süsd a középső rácson egy órán át, vagy amíg a beleszúrt kés tisztán ki nem jön. Hagyd kihűlni egy rácson. Tárold légmentesen záródó edényben, így akár 4 napig is eláll. De annyira finom, hogy valószínűleg nem tart majd ki ennyi ideig!
Tetszett ez a recept?
Ezzel az Alpro termékkel készült:Vanília ízű szójagurt joghurt kultúrával
Elérhető 400g változatban
