Granola juharsziruppal, pekándióval és kókusszal

Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (légkeverésen 150°C-ra).

Tedd a körtét egy kis lábasba 3 evőkanál vízzel, fedd le, és közepes lángon 5-8 percig hagyd főni, amíg megpuhul. Tedd át egy turmixgépbe a fahéjjal, a gyömbérrel, a vaníliával, az olajjal és a juharsziruppal együtt, és turmixold addig, amíg össze nem áll és nem lesz szép sima.

Tedd a zabot, a pekándiót, a magokat és egy csipetnyi tengeri sót egy tálba, majd keverd bele a körtés keveréket.

Borítsd egy nagy tepsibe, és süsd 35-40 percig, amíg aranyszínű nem lesz, közben félidőben keverd meg.

Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt megszórnád a kókusszal és átkevernéd újra.

Tárold légmentesen záródó edényben, és tálald hűtött Alpro This Is Not M*lk zabitallal és bogyós gyümölcsökkel.