Grillad zucchinidipp

Skölj och skiva zucchinisarna. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Grilla dem sedan på grillen tills de börjar bli bruna – då är det dags att ta av dem för att svalna. (Inget grillväder? Du kan också steka zucchinierna i ugnen på 180 ° C i 25–30 minuter).

När de svalnat, lägg dem i en matberedare tillsammans med Alpro Soya No Sugars, spiskummin, tahinipasta, citronsaft och riven vitlök. Mixa tills det är en jämn röra och krydda sedan med salt och peppar.

Gör flatbreads: Blanda olivoljan i en skål med den rökta paprikan, salt och peppar. Pensla sedan blandningen jämnt över bröden. Lägg dem sedan på grillen tills de börjar bli bruna. Ta av bröden från grillen och skär dem i remsor. (Det går även lika bra att tillaga bröden i en stekpanna). Servera med zucchinidippen och njut!