Салата със скариди скампи и летен къри дресинг
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimages.ctfassets.net%2Fs64jgdakkdiy%2F3yOotx9l7nY2i8ZXk3JZN0%2F433b25131bb1d72cc21277397e2e7df5%2Fwebimage-D9FC4DEE-5C64-44BA-9914F34883D5B092.jpg&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Съставки
Направи салатата още по-екзотична, като използваш манго вместо ябълки!
Сервира 4
- За салатата:
- 400 г почистени скариди
- 150 г микс зелена салата (напр. листа от цвекло, рукола, горчица, маруля)
- 50 г кълнове от репички
- 2 големи сладки картофа (около 400 г)
- 2 големи ябълки
- 1 глава червен лук
- 1/2 лимон
- няколко стръка магданоз
- няколко стръка мента
- 1 с.л. зехтин с лимон или екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
- За дресинга:
- 125 г Алпро заквасен соев продукт
- 1 с.л. ябълков оцет или лимонов сок
- 1 ч.л. мека горчица
- 1 ч.л. екстра върджин зехтин
- 1 ч.л. къри на прах
- сол
Приготвяне
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 1
Първо направи ароматния къри дресинг, за да оставиш повече време на съставките да се смесят по-добре. Миксирай заедно количеството Алпро заквасен соев продукт, ябълковия оцет, горчицата и зехтина. Подправи сместа със сол, черен пипер и къри на вкус. Готово!
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 2
Загрей фурната на 200°C. Обели сладките картофи и ги нарежи на едри парчета. Нареди ги в тава, овкуси ги със зехтин, сол и черен пипер и ги печи около 20-25 минути, докато омекнат.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 3
Подправи почистените скариди със сол и черен пипер. Запечи ги на грил или заедно с картофите във фурната. Постарай се да останат топли до момента на сервиране.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 4
Нарежи ябълките на кубчета и ги напръскай с лимонов сок. В голяма купа изсипи микса от зелена салата, кълновете, накъпцаните магданоз и мента, картофите и ябълките. Сервирай с къри дресинга и грилованите скариди. Уау! С тази класическа салата със скариди и сладко-пикантен привкус, лятото ще бъде мноооого по-дълго.
Направи салатата още по-екзотична, като използваш манго вместо ябълки!
Сервира 4
- За салатата:
- 400 г почистени скариди
- 150 г микс зелена салата (напр. листа от цвекло, рукола, горчица, маруля)
- 50 г кълнове от репички
- 2 големи сладки картофа (около 400 г)
- 2 големи ябълки
- 1 глава червен лук
- 1/2 лимон
- няколко стръка магданоз
- няколко стръка мента
- 1 с.л. зехтин с лимон или екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
- За дресинга:
- 125 г Алпро заквасен соев продукт
- 1 с.л. ябълков оцет или лимонов сок
- 1 ч.л. мека горчица
- 1 ч.л. екстра върджин зехтин
- 1 ч.л. къри на прах
- сол
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 1
Първо направи ароматния къри дресинг, за да оставиш повече време на съставките да се смесят по-добре. Миксирай заедно количеството Алпро заквасен соев продукт, ябълковия оцет, горчицата и зехтина. Подправи сместа със сол, черен пипер и къри на вкус. Готово!
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 2
Загрей фурната на 200°C. Обели сладките картофи и ги нарежи на едри парчета. Нареди ги в тава, овкуси ги със зехтин, сол и черен пипер и ги печи около 20-25 минути, докато омекнат.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 3
Подправи почистените скариди със сол и черен пипер. Запечи ги на грил или заедно с картофите във фурната. Постарай се да останат топли до момента на сервиране.
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)
Стъпка 4
Нарежи ябълките на кубчета и ги напръскай с лимонов сок. В голяма купа изсипи микса от зелена салата, кълновете, накъпцаните магданоз и мента, картофите и ябълките. Сервирай с къри дресинга и грилованите скариди. Уау! С тази класическа салата със скариди и сладко-пикантен привкус, лятото ще бъде мноооого по-дълго.
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=3840&q=75)
Хареса ли ви тази рецепта?
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-group.69bf9419.webp&w=3840&q=75)
Приготвено с...Plain
Налично в 150g
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fglass-soya-beans.25843de6.webp&w=1080&q=75)
![](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fsoya-shape.eee925d1.webp&w=2048&q=75)
Ако това ви харесва, може да ви хареса...
![](/_next/image?url=%2F_assets%2Fimages%2Ftextures%2Fsoya.webp&w=3840&q=75)