Пъстър Средиземноморски Киш

Загрей фурната на 180°C и приготви за употреба една тава за пайове с размер 25 см.

Приготви пълнежа за киш! Нарежи на тънки кръгчета тиквичката и сладката чушка. Загрей малко маргарин в тиган и запържи зеленчуците за около 5 минути. Подправи с черен пипер и сол. Смеси количеството Алпро заквасен соев продукт с трите яйца и разбий добре. Добави половината количество настърган пармезан и няколко листенца ситно накълцан босилек. Разбъркай и подправи с индийско орехче, прясно смлян черен пипер и сол. Разрежи чери доматите на половинки и ги отдели настрана.

Сега тестото. Извади тестото от хладилника и го разточи върху предварително набрашнена повърхност. Постави го върху тавичката и внимателно го натисни към дъното и страните, за да прилепне добре. Отрежи стърчащите крайчета по горния ръб. Прочети инструкциите на опаковката и запечи, в случай че е необходимо.

И сега... сглобяваме. Намажи с четка основата от тесто с песто и добави запържените зеленчуци. Изсипи сместа с Алпро заквасен соев продукт и добави останалото количество настърган пармезан отгоре. Завърши с нарязаните на половинки чери домати и печи около 45 минути до златисто. Сервирай нарязаните на триъгълничета парчета със свежи листа босилек и зелена салата. Свежо, енергизиращо и изпълнено със средиземноморска топлина.